Allergia al pollo: cause, sintomi, diagnosi e trattamento

Il tuo pollo ha la nausea dopo aver mangiato, un’eruzione cutanea o prurito agli occhi? Se è così, potresti provare allergie al pollo. Sebbene non sia classificato come un caso di allergia alimentare generale come le allergie alimentari ai frutti di mare, in realtà ci sono persone che sono allergiche al consumo di pollo. Allora, cos’è l’allergia al pollo? Quali sono le cause delle allergie al pollo? Quali sono le caratteristiche delle allergie al pollo? Quali sono i farmaci per l’allergia al pollo?

Cos’è l’allergia al pollo?

L’allergia al pollo è una reazione atipica del sistema immunitario al contenuto proteico presente nella carne di pollo.

Come risultato di questo errore, le proteine ​​della carne di pollo sono considerate dall’organismo come qualcosa di dannoso, quindi il corpo ha bisogno di combattere e quindi causare una reazione allergica.

Le allergie alla carne di pollo, come accennato in precedenza, non si verificano tanto quanto le allergie alimentari ai frutti di mare come le allergie ai gamberetti. Anche i sintomi dell’allergia al pollo non sono troppo dannosi per il corpo, anche se interferisce con le attività quotidiane.

Cause di allergia al pollo

Le reazioni allergiche al pollo sono causate da una serie di fattori. I seguenti sono allergeni del pollo che devono essere conosciuti:

1. Reazioni eccessive del sistema immunitario

La causa delle allergie al pollo è una reazione eccessiva al sistema immunitario del corpo quando si ricevono proteine ​​contenute nel pollo e carne di pollo lavorata.

Quando il corpo rileva il pericolo che penetra attraverso queste proteine, il sistema immunitario produrrà automaticamente anticorpi chiamati immunoglobuline E per combattere le proteine ​​trigger allergiche (allergeni). Questa attività di resistenza agli anticorpi ha un impatto sulla comparsa di reazioni allergiche.

2. Fattori di ereditarietà (genetici)

La comparsa di reazioni allergiche alla carne di pollo è anche causata dall’ereditarietà (genetica). Ad esempio, i tuoi genitori hanno allergie alimentari (non necessariamente al pollo), quindi molto probabilmente soffrirai anche di allergie al pollo.

Un piccolo extra, se pensi che le persone che soffrono di allergie al pollo siano decisamente allergiche alle uova di gallina, allora questa ipotesi è completamente falsa. Tuttavia, non è impossibile per qualcuno provare entrambi, che viene definita sindrome dell’uovo di uccello.

Caratteristiche e sintomi dell’allergia al pollo

I sintomi o le caratteristiche delle allergie al pollo sono in realtà simili ai sintomi delle allergie alimentari in generale.

Le allergie al pollo possono essere caratterizzate da sintomi lievi, ma non escludono la possibilità che chi ne soffre manifesti sintomi abbastanza gravi da richiedere cure mediche speciali.

Ecco i sintomi dell’allergia al pollo a cui devi prestare attenzione:

1. Eruzione cutanea

Un’eruzione cutanea è un problema della pelle che può essere un segno di una reazione allergica, inclusa l’allergia alla carne di pollo.

La pelle che presenta un’eruzione cutanea sarà rossa con o senza protrusione della pelle. Inoltre, la pelle prude, che va da un lieve prurito a un forte prurito.

I sintomi delle allergie al pollo possono comparire per un momento o alcuni giorni dopo aver consumato carne di pollo o cibo a base di pollo trasformato.

2. Occhi gonfi

I sintomi dell’allergia al pollo possono anche essere gonfiore degli occhi.

Se dopo aver consumato gli occhi di pollo si gonfiano, probabilmente hai allergie al pollo, quindi è bene evitare di consumare carne di pollo se non vuoi provare questa fastidiosa reazione allergica. Oltre al gonfiore, le allergie al pollo possono anche provocare prurito e occhi che colano.

3. Labbra gonfie

Non solo gli occhi, il gonfiore dovuto alle reazioni allergiche al pollo può verificarsi anche nella zona della bocca, in particolare delle labbra.

Proprio come un’eruzione cutanea sulla pelle, i sintomi di un’allergia al pollo possono manifestarsi per un momento o alcuni giorni dopo aver mangiato il pollo e la gravità è diversa in ogni persona.

4. Dolore alla gola e prurito

È molto probabile che le allergie al pollo siano caratterizzate da mal di gola e prurito, nonché da una reazione allergica ai gamberetti.

Una gola irritata e pruriginosa influisce quindi su altri sintomi di tosse. Sebbene non sia pericoloso, non esitare a rivolgerti immediatamente al medico in modo che sia possibile effettuare ulteriori cure mediche.

5. Disturbi digestivi

Le reazioni allergiche al pollo per alcune persone possono persino disturbare il sistema digestivo intorno alla zona dello stomaco. Di conseguenza, lo stomaco sperimenterà una serie di sintomi di allergie al pollo come crampi, nausea, vomito e persino diarrea.

6. Anafilassi

Sebbene sia meno probabile, i sintomi allergici del consumo di pollo includono anche reazioni anafilattiche, ovvero una condizione che causa complicazioni è piuttosto grave e deve essere trattata dal punto di vista medico. I sintomi allergici del consumo di anafilassi di pollo includono:

  • Infiammazione della gola
  • Respirazione difficoltosa
  • La pressione sanguigna diminuisce
  • Cuore che batte veloce
  • Dita blu
  • Svenuto

Dato che i sintomi delle allergie al pollo sono piuttosto pesanti, non tardare a visitare un medico prima che la condizione peggiori. Inoltre, evitare di mangiare pollo o prodotti alimentari a base di carne di pollo.

Diagnosi di allergia al pollo

Per diagnosticare un’allergia al pollo, il medico eseguirà una serie di procedure di esame o test allergologici al paziente. A partire da interviste (raccolta della storia), esame fisico e indagini.

1. Storia

Il medico porrà una serie di domande al paziente, che vanno dai reclami percepiti, alla storia allergica (personale e familiare), alla storia dei farmaci e ai modelli dietetici.

2. Esame obiettivo

Successivamente, il medico esaminerà le condizioni fisiche del paziente rilevando una serie di sintomi tipici delle allergie all’uovo, come eruzioni cutanee, occhi gonfi e blu sulle dita dei piedi.

3. Esame di supporto

Per accertare se il paziente soffre o meno di allergie all’uovo, il medico deve anche applicare un metodo di indagine, che consiste in:

Skin Prick Test

Un test della puntura dell’ago è un test di una reazione allergica inserendo un ago speciale a cui è stato somministrato un estratto di un fattore scatenante allergico (allergene) nel pollo nella pelle del paziente. Dopo 15 minuti, la pelle del paziente indicata dall’allergia al pollo mostrerà reagire con l’aspetto dell’eruzione cutanea e del prurito.

Patch Plaster Test (Patch Test)

Oltre al test del needling, esiste anche un test di reazione allergica simile chiamato patch cerotto o patch test. La differenza, il patch test è un test per scoprire le reazioni allergiche utilizzando uno speciale mezzo di gesso che è stato addizionato con allergeni proteici.

Il medico metterà il nastro su una certa area della pelle, quindi al paziente viene chiesto di indossare il nastro per 48 ore senza essere esposto all’acqua. Successivamente, il nastro verrà riaperto dal medico. Se la pelle ricoperta di cerotto presenta un’eruzione cutanea o prurito, il paziente è risultato positivo al test per le allergie alla carne di pollo.

IgE totali

Soprattutto per i pazienti che sono meno o troppo sensibili agli allergeni proteici, i medici adotteranno il metodo Total IgE, che consiste nel prelevare campioni di sangue per analizzare se esiste la possibilità che il sangue reagisca agli allergeni proteici.

Trattamento di allergia al pollo

Il trattamento delle allergie al pollo viene adattato alla gravità sperimentata. In generale, le allergie al pollo e altre allergie sono antistaminici. I farmaci antistaminici alleviano i sintomi allergici come il prurito.

L’antiisatamina è composta da due gruppi, vale a dire la prima generazione (clemastina, clorfenamina, ketotifen, alimemazina, idrossizina) e la seconda generazione (loratadina, cetirizina, fexofenadina). Gli antistaminici di prima generazione hanno effetti collaterali sotto forma di sonnolenza, mentre gli antistaminici di seconda generazione no.

Mentre per i sintomi allergici come il gonfiore, i farmaci corticosteroidi vengono comunemente somministrati ai pazienti. In una reazione anafilattica, il medico somministrerà un’iniezione di adrenalina.

Oltre ai farmaci allergici chimici, puoi provare una serie di farmaci allergici naturali al pollo come:

  • Miele
  • Limone
  • Olio di ricino
  • Zenzero

Consulta prima questo argomento con il medico interessato prima di prendere il medicinale per l’allergia al pollo in modo che il dosaggio non sia sbagliato.

Prevenzione dell’allergia al pollo

Con il lancio di Web MD, le allergie, comprese quelle ai polli, non possono essere davvero curate.

L’uso di farmaci per l’allergia al pollo è più destinato ad alleviare i sintomi dell’allergia al pollo che appare, non quindi a spegnerlo. Non mangiare pollo o cibi a base di pollo trasformato è l’unico modo per prevenire le allergie al pollo che puoi fare. Può essere utile!