Tempe e tofu non possono essere consumati da chi soffre di gotta?

È risaputo che chi soffre di gotta non può mangiare cibo con noncuranza. Potrebbero non consumare cibi con alti livelli di purine perché questo contenuto può scatenare attacchi di gotta alle articolazioni. È solo che, ci sono notizie che dicono che chi soffre di gotta non dovrebbe consumare tofu e tempeh. Questa notizia è vera?

Chi soffre di gotta può mangiare tempeh e tofu?

Come sappiamo, se compare un attacco di gotta, le articolazioni sperimenteranno sintomi come gonfiore, sensazione di calore, dolore abbastanza grave da essere difficile da muovere. Di solito, le articolazioni che manifestano questi sintomi sono le dita dei piedi, delle dita, delle caviglie o delle ginocchia.

Soprattutto per il tempeh e il tofu, gli esperti di salute chiamano chi soffre di gotta di solito ancora autorizzato a consumarlo. È solo che, poiché ci sono livelli di purine che si trovano sui contorni più comunemente trovati in Indonesia, di solito viene chiesto loro di limitare il loro consumo. Ai malati di gotta viene anche chiesto di consultare un medico per scoprire la porzione o la frequenza di mangiare tempeh e tofu in base alle loro condizioni.

Alcuni contorni che dovrebbero essere evitati da chi soffre di gotta

Tempe e tofu devono essere limitati al consumo, ma chi soffre di gotta deve davvero evitare alcuni piatti prelibati che vengono spesso consumati.

Ecco alcuni tipi di contorni che non dovrebbero essere consumati da chi soffre di gotta.

1. Carni rosse

La carne rossa come la capra o il manzo può infatti essere trasformata in una varietà di piatti deliziosi. Sfortunatamente, la carne rossa è inclusa negli alimenti con un alto contenuto di purine, quindi è inclusa nell’astinenza dalla gotta. Gli esperti di salute consigliano alle persone con gotta di sostituire l’apporto nutrizionale dalla carne rossa al pollame come il pollo o la carne di pesce d’acqua dolce.

2. Frutti di mare

È risaputo che i frutti di mare sono inclusi nei tabù per chi soffre di gotta. Ciò è causato da livelli molto elevati di purina in esso. Alcuni tipi di frutti di mare sono come crostacei, gamberi, granchi, ostriche, aragoste e acciughe e le sarde dovrebbero essere evitate da chi soffre di gotta se non vuole sperimentare attacchi di gotta. È solo che, chi soffre di gotta può ancora consumare il salmone anche se la quantità ovviamente dovrebbe essere limitata.

3. frattaglie

I visceri come gli intestini e il fegato possono infatti essere trasformati in piatti deliziosi. Sfortunatamente, i livelli di purina e colesterolo sono abbastanza alti da scatenare attacchi di gotta se presi con noncuranza.

4. Tacchino e carne d’oca

La carne di pollame è solitamente più sicura rispetto alla carne rossa, ma in particolare per la carne di tacchino e oca, chi soffre di asma urinario dovrebbe evitarlo perché ha alti livelli di purine.

5. Bevande dolci

Le bevande dolci come succhi confezionati, bevande aromatizzate alla frutta o tè in bottiglia sono generalmente ricchi di dolcificanti artificiali al fruttosio. Questo contenuto può sfortunatamente aumentare il rischio di attacchi di gotta, quindi dovrebbe essere evitato.

Prestare attenzione anche alla lavorazione degli alimenti

Oltre a prestare attenzione alla selezione del cibo, gli esperti di salute dicono che i pazienti con gotta dovrebbero anche prestare attenzione a come viene elaborato il cibo che mangeranno. Ad esempio, gli esperti di salute consigliano loro di consumare cibi bolliti. In effetti, i contorni che di solito vengono elaborati dalla frittura come uova, tempeh, tofu e carne sono anche più consigliati per l’ebollizione.

Anche così, i pazienti con gotta di solito possono anche consumare alcuni tipi di cibi cotti o semicotti con olio sano. È solo che non è consigliabile consumare cibi fritti perché i livelli di grasso e colesterolo possono peggiorare le condizioni di gotta.